Gesund und nachhaltig essen!

Gesund und nachhaltig essen reduziert den CO₂-Fussabdruck und verlängert die Lebenserwartung. Dazu haben wir einen interessanten LinkedIn-Beitrag gefunden (Link), der auf eine aktuelle Studie verweist. In der Bildung (Kinderkrippe, Schule, Hochschule, Erwachsenenbildung) ist gesunde und nachhaltige Ernährung en ganz wichtiges Thema.

Gesund und nachhaltig essen – das muss nicht teurer sein. Im Gegenteil. 🌱

Eine neue Studie von Madre Brava und PATOS zeigt: Ein an der Planetary Health Diet orientierter Warenkorb kann nicht nur Gesundheit und Umwelt zugutekommen, sondern auch den Geldbeutel entlasten.
🛒 Ein Zwei-Personen-Haushalt könnte beim Lebensmitteleinkauf rund 1.315 Euro pro Jahr sparen.
❤ Gleichzeitig könnten durch eine Ernährung entlang der Planetary Health Diet in Deutschland jährlich knapp 200.000 vorzeitige Todesfälle vermieden werden – und Menschen könnten im Laufe ihres Lebens fast zwei Jahre länger gesund leben.

KLUG unterstützte die Studie, in dem wir die Ergebnisse aus Perspektive der Gesundheitsinstitutionen eingeordnet haben. In der Pressemitteilung zur Studie erklärt unser Geschäftsführer Christian Schulz:
„Was wir essen, ist eine der wirksamsten Stellschrauben, um Krankheiten vorzubeugen und Klima sowie Umwelt und damit unsere Lebensgrundlagen zu schützen. Diese Studie zeigt, dass eine gesunde Ernährung dabei nicht teurer sein muss. Das ist eine große Chance für alle von uns."

Es wird deutlich: Eine gesunde und nachhaltige Ernährung kann bereits heute bezahlbar sein. Damit sie für alle Menschen im Alltag zugänglich wird, braucht es jedoch auch entsprechende Rahmenbedingungen und ein Zusammenspiel von Politik, Lebensmittelhandel und Gesundheitsakteur*innen

👉 Mehr zur Studie „Unterm Strich gesünder: Was die Planetary Health Diet für Geldbeutel und Gesundheit bedeutet“: https://lnkd.in/ebd2B6J7